La Municipalidad de Jesús María, a través de la Subgerencia de Sanidad, efectúo un operativo a todas las pollerías del distrito, llegando a realizar inspecciones sanitarias para verificar el cumplimiento de los protocolos de bioseguridad e inocuidad alimentaria decretados por el Ministerio de Salud.
Este operativo se realiza en el marco de la celebración del “Día del pollo a la brasa”, con el fin de proteger la salud de los vecinos que consumen este icónico plato que tiene alta demanda los fines de semana.
En el marco de la pandemia por COVID-19, los protocolos de bioseguridad que deben cumplir son:
Para el personal de atención al cliente:
- Uso de mascarilla obligatoria
- Distanciamiento Social
- Dispensador de alcohol al ingreso
- Toma de temperatura
- Desinfección de calzado y ropa
- Desinfección del producto con alcohol antes de ser entregado
Para el personal que manipula alimentos:
- Uso de mascarilla
- Uso de guantes
- Uso de toga
- Uso de mandil
Al final de la jornada se logró fiscalizar cinco pollerías Roky’s, Villa Chiken, El Mesón, Pollo 48 y Master Daster que vienen trabajando bajo la modalidad de delivery; cabe resaltar que estas empresas han cumplido con los protocolos respectivos y no han presentado ninguna irregularidad.
La Municipalidad de Jesús María, seguirá realizando fiscalizando y realizando inspecciones con el fin de verificar el cumplimiento estricto de todos los protocolos de seguridad sanitarias para evitar cualquier posible contagio y propagación del Covid-19.
